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黑椒牛柳披萨

黑椒牛柳披萨

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查看原文/ 2017年06月28日/ 57人看过

黑椒牛柳披萨的做法步骤

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有时候做披萨的时候,把食材炒熟后,再烤成披萨,比直接烤要好吃些,比如这个黑椒牛柳披萨,鲜嫩的牛肩肉切成条,加少许青红椒炒熟,最后再加上现磨的黑胡椒碎,用来做披萨的馅料超级适合。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 半个
  • 半个
  • 1/4个
  • 200克
  • 适量
  • 15毫升
  • 1勺
  • 150克
  • 适量

1.食材准备。

2.除了黄油之外的披萨面团材料,放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间,剩余七分钟的时候,打开盖子。看到光滑的面团,放入室温软化的黄油,继续运行到程序结束。

3.也能拉出膜来,虽然不够坚韧,但是做披萨完全够了。

4.放入容器,发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞,面团本身也是饱满有弹性。

5.发酵好的面团,排出其中的大气泡,静置一小会后团擀成薄片,比披萨盘略大。

6.面胚放入披萨盘,整理一下边缘,用叉子叉出小孔,避免烤的时候鼓泡。

7.抹上披萨酱或者别的适合的酱汁,我用的番茄酱和牛排酱1:1混合,味道也很好。

8.烤箱预热18度,放入胚子烤10分钟。

9.炒锅放油,下入洋葱爆香,下入牛柳滑炒,加蚝油调味,再加入青红椒丝炒一会,最后加入现磨黑胡椒碎即可。

10.烤好的胚子拿出来,铺一些洋葱丝。

11.撒一些奶酪。

12.铺上刚才炒好的黑椒牛柳。

13.再铺上一些奶酪,表面撒一些青红椒做装饰。

14.再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可。

15.烤好的披萨切块食用,趁热吃。

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