牛油果玛芬蛋糕的做法步骤

冰箱内剩了一个成熟不能再继续放的牛油果,还是决定拿来尝试做个蛋糕吧,此款玛芬蛋糕配方已经是低油低糖的啦,吃起来非常浓郁的牛油果香,牛油果和蔓越莓搭配起来口感很棒,颜色比抹茶绿漂亮多了,总之我很喜欢,和大家分享啦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许

1.牛油果对半切开,然后去核。

2.用勺子挖出果肉放入碗内,然后捣成泥。

3.在鸡蛋内加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。

4.再分两次加入玉米油搅拌均匀。

5.加入牛油果泥和蔓越莓干。

6.继续搅拌均匀。

7.混合低筋面粉、泡打粉和苏打粉,然后过筛到碗内。

8.用刮刀翻拌均匀,至无干粉状态即可。

9.用勺子舀入纸杯至七、八分满即可。

10.在蛋糕糊表面撒少许黑芝麻。

11.入预热的烤箱中层,上下火180度,约烤20分钟,表面有少许焦黄即可。

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