啤酒鸭

啤酒鸭

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查看原文/ 2017年06月27日/ 360人看过

啤酒鸭的做法步骤

又是六月,离别的季节。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10毫升
  • 3片
  • 1段
  • 适量
  • 1头

1.鸭子清理干净。

2.打开腹腔,内脏也都清理干净了。

3.半只鸭斩件。

4.汤锅加水,冷水下入鸭肉,加姜块和葱段,煮开后再煮5分钟,捞出洗净浮沫待用。

5.5、炒锅放少许油,下入姜片葱段和蒜头爆出香味。

6.下入鸭肉翻炒。

7.加入老抽等调料。

8.翻炒均匀。

9.下入啤酒。

10.移入砂锅。

11.大火烧开后转小火炖1个小时以上,至肉软烂。

12.加盐调味。

13.加入葱碎,啤酒鸭就做好了。吃完了鸭肉,汤还可以涮菜吃火锅。

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