芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕

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查看原文/ 2017年06月26日/ 94人看过

芒果千层蛋糕的做法步骤

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千层蛋糕因一层层Q弹的面皮和奶油、水果组成,深受人们的喜爱,吃起来非常清爽,又因为不需要烤箱,简单易学,很容易实践,也是众多烘焙爱好者的拿手作品,今天咱们就来小试一把
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 300克
  • 30克
  • 适量

1.按照配料准备好四种材料

2.将牛奶、鸡蛋、粉倒在一起,搅拌均匀

3.黄油微波炉加热数十秒化成液态,加入到上一步混合好的面浆中,搅拌均匀

4.搅拌好的状态如图

5.将搅拌好的面浆过筛入干净的容器

6.用汤勺将面糊舀进展艺的专用班戟盘中(8寸),晃动盘子,使面浆均匀摊开,面浆不要舀得太多,一面摊开的面浆不要太厚,影响效果

7.用微波炉加热(500w的微波炉加热1分30秒,1000w的微波炉加热1分钟),取出看面浆是否凝固成熟,若加热不足,则以次10秒进行追加,将成熟的面皮揭下放入一个平盘中

8.如此反复,大约可制作十多张面皮,每次舀面浆的时候都事先搅匀,因为面浆长时间放置会有些沉底

9.所有面皮制作好后用保险膜盖住静置,以免面皮干裂

10.准备300克淡奶油和30克糖粉

11.将糖粉加入淡奶油中,用电动打蛋器打发至不流动

12.芒果肉切小丁备用

13.取一张面皮铺在盘底,撒上一些芒果粒,用奶油抹刀均匀涂抹奶油,使果肉和奶油充分混合,用抹刀按压平整

14.在铺好果肉抹好奶油之后,再铺上一层面皮

15.如此反复,直到铺上最后一层面皮,留一些果肉和奶油铺在蛋糕上层中心部位装饰就完成啦

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