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菠菜厚蛋烧

菠菜厚蛋烧

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查看原文/ 2017年06月26日/ 317人看过

菠菜厚蛋烧的做法步骤

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看了深夜食堂,长草了!周末在家第一次学做鸡蛋卷(厚蛋烧),家里有菠菜和冬菜就加了点进去!感觉味道不错,就是厚蛋烧的外面煎过了!貌似简单的一个鸡蛋卷真要做好也不简单呀!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 少许
  • 1勺

1.菠菜焯水后捞出沥干水分切小备用

2.鸡蛋放入碗里

3.加入适量切小的潮汕的冬菜,如果没有冬菜就加点盐调味

4.加入切好的菠菜粒

5.搅拌均匀

6.小锅里刷上一层橄榄油

7.先倒入适量的蛋液

8.在蛋液没有完全凝固前慢慢卷起来

9.再倒入适量蛋液

10.在没有完全凝固前卷上来,如此重复

11.出锅,切成小块即可

12.成品图

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