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香芹虾仁馄饨(早餐菜谱)

香芹虾仁馄饨(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 葱
  • 馄饨皮
  • 面条
  • 猪肉
  • 虾仁
  • 木耳
  • 紫菜
  • 鸡蛋
  • 芹菜
查看原文/ 2014年11月09日/ 334人看过

香芹虾仁馄饨(早餐菜谱)的做法步骤

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香芹虾仁馄饨

准备各种馅料。猪肉和葱姜一起剁碎。要想好吃,就不要怕麻烦,最好自己在家用菜刀剁,我是不喜欢去超市买现成的肉泥的。
香芹虾仁馄饨
   
芹菜梗、芹菜叶子和泡发的木耳一起剁碎。这里黄黄小小啰嗦一下下:芹菜叶子比芹菜的梗更有营养,请大家不要浪费哟。
香芹虾仁馄饨
 
 剥出虾仁,切成大小合适的块,加生抽、料酒腌渍备用。
香芹虾仁馄饨
   
将肉馅、芹菜、木耳和虾仁放盆里,放油、盐和酱油,搅拌均匀备用。
香芹虾仁馄饨
 
 和面的时候加一点点的盐,面要软硬适度,一定要饧发20分钟以上。饧发工作完成后的面多次擀压(我借助了老式面条机),最后选择了5档,切成梯形,馄饨皮就ok啦。
香芹虾仁馄饨
 
 开始包馄饨,排排坐的小馄饨们,是不是很可爱呢?
香芹虾仁馄饨

   锅里放少许底油,加葱花爆锅,然后加入水,放入少许木耳和紫菜,加盐,烧开锅后,放入馄饨,煮熟后加入鸡蛋,开锅后放葱花,就可以了。
香芹虾仁馄饨
香芹虾仁馄饨
   
皮儿超级薄,馅儿超级鲜的馄饨出锅,儿子中午放学回家,整整吃了一大大大碗,他说:太好吃了,这么薄的皮,老妈,你是怎么整出来滴?
   嘻嘻,只要用心做,每一道菜,都是很简单的。是不是皮儿超级薄呀?
香芹虾仁馄饨
香芹虾仁馄饨
香芹虾仁馄饨

只要你用了心,简单的家常饭菜也能出彩!不信你就试试吧。这个香芹虾仁馄饨特别适合高中生来食用,有蔬菜有猪肉有海鲜还有鸡蛋,营养超级丰富。
香芹虾仁馄饨

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