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丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤

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查看原文/ 2017年06月23日/ 309人看过

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

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夏季,由于高温环境影响,人体大量排汗,人的肠胃消化功能也随之变差,很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤,既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素,具有除烦、通经活络、理气的功效。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 2棵

1.准备好食材

2.丝瓜去皮切片

3.葱切成葱花

4.淀粉加少量凉水调和成淀粉水

5.鸡蛋打碎调和成鸡蛋液

6.锅烧六分热,在锅内加几滴油,将葱花爆香,加入适量的水煮开

7.放入丝瓜,还可以加几片黑木耳

8.煮开后加入适量的盐调味,鸡精和味精我从来不加的,有鸡蛋建议尽量不放鸡精

9.加入淀粉水勾芡煮开

10.鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火,注意不要等开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的

11.关火后滴几滴芝麻油

12.装盘,美汤即享

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