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迷你披萨的做法步骤

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平时买的披萨或是自己家做的披萨,都是大个圆披萨或是方型披萨;吃的时候还需再用披萨滚刀切块吃;是不是有点费事呢!既然吃的时候觉得有点费事,哈哈,今天换换花样,做几个迷你小披萨如何?
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20只
  • 2块
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.把制作披萨饼底的所有材料混合在一起

2.揉成面团,揉至扩展阶段,能揉出一层薄膜

3.揉好的面团盖上保鲜膜

4.待面团发酵至2倍大

5.然后排气

6.再将面团分成6份,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟

7.等待面团发酵的时间,虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。

8.青椒,玉米、红椒切丝备用

9.再将所有配料炒一下备用

10.擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底,我用的是慕斯磨具的哈。

11.把披萨底放进油纸的烤盘里,面皮涂上一层批萨酱。

12.撒上马苏里拉奶酪

13.放上培根肉

14.再放上虾仁和玉米粒,青椒和红椒 。

15.最后,撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。

16.烤箱提前预热,上下火180,烘烤15分钟。

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