香煎熏鱼

香煎熏鱼

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查看原文/ 2017年06月23日/ 341人看过

香煎熏鱼的做法步骤

朋友从家里带过来的特产,自由发挥了一下,效果还蛮好,推荐给大家喔
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 5克
  • 5克

1.农家自制熏鱼一块。

2.去掉鱼鳍,处理干净杂物。

3.切成小块,在温水里泡发,并处理干净鱼鳞。泡发出多余的咸味。

4.搓洗干净的鱼肉控干水,切成8毫米左右的片。

5.炒锅点火入适量的油加热,整齐地码放鱼肉,有节奏地晃勺,使鱼肉均匀地受热,煎制。

6.小葱段洒在鱼肉上,继续煎制。待鱼肉开始冒泡,变色时,撒上味精,糖再稍微煎制即可。

7.出锅装盘即可。

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