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百叶结红烧肉

百叶结红烧肉

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查看原文/ 2017年06月23日/ 221人看过

百叶结红烧肉的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 4个
  • 2段
  • 6片
  • 适量
  • 5茶匙
  • 3茶匙
  • 10克
  • 4茶匙
  • 50毫升
  • 3克
  • 3片

1.五花肉和百叶结洗净待用。

2.将五花肉放入锅中加水,放两片姜大火煮开,转中火煮8分钟,捞出洗净切成块。

3.热锅放油烧热,放五花肉煸炒至出油及表皮微黄,再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。

4.再倒入料酒、香醋、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀,倒入500毫升开水、葱结加盖中火煮15分钟开盖捞出香料,放入鸡精、盐大火翻炒至收汁,撒上葱花即可。

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