1.准备鸡蛋2个，葱2根，胡萝卜1根，粉条适量
2.将葱切碎，胡萝卜檫丝在切碎，粉条放水了煮一会，捞出切段状
3.锅中放入油，放入鸡蛋炒熟，一定要炒得碎一些
4.鸡蛋炒好后，用锅铲将鸡蛋拨一边，放入胡萝卜翻炒一下
5.炒好后取出放入盆中放凉
6.加入粉条
7.加入葱花
8.加入盐，鸡精，耗油，生抽，香油，适量的花生油
9.用筷子搅拌均匀，备用
10.面粉加酵母加水和好后，发酵2小时，发酵好后，取出排气，揉成长条
11.分成大小均匀的剂子
12.分别揉圆，用手掌按扁
13.用擀面杖擀成圆形
14.取一个面皮，放适量调好的胡萝卜馅
15.包起来
16.蒸锅放入水，放入篦子，放入帘子，在帘子刷上一层食用油，将包好的包子放入锅中，盖上盖子，进行2次发酵，大约发10多分钟。
17.开大火，蒸20分钟即可。
