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麻辣炒钉螺

麻辣炒钉螺

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查看原文/ 2017年06月20日/ 331人看过

麻辣炒钉螺的做法步骤

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霸王超市的新鲜钉螺,一包钉螺加了3个冰袋,顺风快递,我收到时还是冰冰的,这大热天真是不宜。新鲜的钉螺,咱来个快手做法,快速炒个麻辣口味的,麻辣口吃起来过瘾,即使一个个的挑着吃,也能吃得津津有味的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3个
  • 30粒
  • 4棵
  • 适量
  • 1头
  • 2克
  • 30克

1.新鲜钉螺清水冲洗干净,然后清水中加少许盐浸泡2小时左右,让其吐干净,然后捞出备用

2.90度的水焯水20秒立即捞出

3.葱姜辣椒切丝,蒜我用的整粒的,拍一下即可

4.锅中放适量油,炒香蒜头和姜丝

5.然后倒入干辣椒、香葱、花椒炒香

6.倒入钉螺大火翻炒

7.加盐和黄酒

8.炒到没有汁即可出锅

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