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姜丝肉

姜丝肉

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相关食材:

  • 猪肉
  • 猪通脊
  • 淀粉

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查看原文/ 2014年11月06日/ 346人看过

姜丝肉的做法步骤

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姜丝肉

 
材料:

嫩姜一块 猪通脊肉适量 香葱两根 生抽一勺 盐适量 料酒适量淀粉适量 鸡精适量

做法:

1.猪肉切细丝。

2.将肉中倒入适量料酒,加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。

3.嫩姜用勺子刮去皮。

4.将姜切成细丝备用。

5.香葱两根切段备用。

6.锅内倒适量油,热锅凉油滑炒肉丝。

姜丝肉

7.将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。

8.锅内留余油,下姜丝煸炒。

9.姜丝变色后加入一勺生抽。

10.加入肉丝。

11.加入葱段翻炒均匀。

12.炒至葱段断生,肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。

姜丝肉

 姜丝肉

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