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红烧鸡翅

红烧鸡翅

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查看原文/ 2017年06月19日/ 182人看过

红烧鸡翅的做法步骤

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红烧的菜,都是就大米饭的最佳拍挡。一盘红烧鸡翅,粘粘糯糯,口齿留香。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2汤匙
  • 1汤匙
  • 1块
  • 30克
  • 2个
  • 4个
  • 5块
  • 5克
  • 5克

1.选新鲜的翅中10个,洗净控干水。

2.逐个改花刀。

3.葱,姜,蒜瓣切片,与大料一起备用。

4.炒锅入足量菜籽油烧热。

5.入鸡翅煸炒,加入大料,蒜,姜,葱,继续翻炒。

6.加入冰糖,改小火,煸炒至冰糖化开。

7.锅里入老抽,料酒,继续翻炒。

8.待颜色红亮后,加入汤或者热水适量。烧10分钟左右。

9.烧至汤汁变少粘稠时加盐,味精翻炒均匀,关火装盘,淋汤汁即可。

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