鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

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查看原文/ 2017年06月19日/ 146人看过

鱼头豆腐汤的做法步骤

补钙又营养,超级鲜美的一道家常补汤
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3块
  • 适量
  • 一根
  • 几片
  • 适量
  • 适量

1.在菜场买半个大鱼头回来,收拾干净

2.锅里倒入适量食用油,加热到八成热时,鱼头下过,煎一下

3.鱼头两面都要煎一下

4.把两片都煎过的鱼头放到炖汤的砂锅中,倒入适量的水

5.在鱼头上铺上姜片和葱段,开大火把水烧开

6.烧开后转小火,盖上锅盖炖,大概十多分钟,鱼汤水就会变成诱人的乳白色

7.嫩豆腐三块,洗一下

8.切成大小合适的豆腐块,加入到鱼汤中

9.加入了豆腐后,在转大火,把汤烧开,就可以放入适量的盐和胡椒粉调味就好了

10.鱼汤雪白,鱼肉鲜美,豆腐嫩滑,一道补钙的佳品

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