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红薯羹

红薯羹

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查看原文/ 2017年06月16日/ 343人看过

红薯羹的做法步骤

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看着电视里讲河南红薯之乡制作红薯粉条,忽然心中一动。红薯一直都是煮熟了用,还从来没生着打浆的。一下子便来了兴趣。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 340克

1.用料:红薯170克,水340克

2.红薯洗净去皮。

3.切成小丁,

4.倒入料理机,加水,

5.搅打成细腻的泥状。

6.倒入锅中,

7.置火上,大火煮沸,

8.浆液变色后转中火,一边熬煮一边搅拌。

9.水分蒸发,开始有堆痕。转小火,继续熬煮并搅拌。

10.最后成为稠厚糊状。熄火,

11.盛出,趁热食用。

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