小南瓜面包

小南瓜面包

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查看原文/ 2017年06月15日/ 224人看过

小南瓜面包的做法步骤

南瓜具有营养丰富可增强机体免疫力的功效,这款小南瓜面包不但外形好看,内陷用了@天然之林NATURALAM 的紫番薯馅 非常营养, 逼真的造型深受家人的喜欢!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 3克

1.先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里,然后加入面粉,开启面包机和面模式 ,开始和面。

2.面和好后,加入黄油,将面包机调到发酵功能,时间是90分钟

3.面团经过90分钟发酵后,变成原来的两倍大, 用手指在中间戳个洞,不回缩即可

4.取出发好的面团排气后再揉至光滑,盖上保鲜膜醒发15分钟

5.把豆馅分成6个15克大小的圆球,面团分成6份,揉圆压扁放上豆馅

6.慢慢收口,口朝下,用浸过油的粗线,反复对角绑住面团,看上去是8等份,线不能绑是太紧

7.摆入铺路油纸的烤盘里刷上蛋液,进行二次醒发,

8.烤箱提前预热好,上下温度设置为160度,时间为20分钟,面发好后,再次刷上蛋液,送入烤箱中层

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