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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

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查看原文/ 2017年06月14日/ 157人看过

酸辣土豆丝的做法步骤

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最常见的家常菜,但要做好,还是需要花一番功夫喔
  • 主料:

  • 辅料:

  • 食指长1段
  • 5克
  • 10克
  • 20克
  • 5克
  • 5克
  • 5克
  • 10粒
  • 6个
  • 1茶匙(5克)
  • 2茶匙(10毫升)
  • 1000毫升
  • 2汤匙(30毫升)
  • 15克
  • 20克

1.选新土豆去皮,尖椒,胡萝卜洗干净待用。

2.想切好丝,就必须切好片。片必须均匀。

3.切好的土豆丝放水里投洗两遍,使淀粉流失多一些。

4.尖椒切丝,胡萝卜切丝备用。

5.炒锅入适量菜籽油,加热。

6.入花椒,干辣椒丝,蒜片爆香。

7.下尖椒丝,胡萝卜丝翻炒。

8.入土豆丝翻炒。

9.使锅里的主料,辅料搅拌均匀。

10.淋入足量陈醋,继续搅拌翻炒。

11.入盐,味精,白糖,味极鲜翻炒均匀即可。

12.盛入盘中。

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