椰蓉排包

椰蓉排包

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查看原文/ 2017年06月13日/ 245人看过

椰蓉排包的做法步骤

排包的整形简单,在上面撒了椰蓉,整个排包的味道更加丰富了,烤的时候它的香味弥漫了整个屋子
  • 主料:

  • 辅料:

  • 4克
  • 40克
  • 30克
  • 30克
  • 适量

1.准备所有的材料

2.除黄油外其他材料混合,1档5分钟,3档10分钟3.加入切成小块的黄油,

3.黄油最好包在面团里搅拌4.1档2分钟,4档7分钟。

4.看一下这款厨师机完整的手套膜便已出来

5.面团取出,盘中抹油,放在盘中盖上保鲜膜室下发酵。将面团取出,盘中抹油,放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。将面团分割成10等份,将面团滚圆,松弛15至20分钟。

6.取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成一个椭圆形10.翻面后卷成条形,收紧接口。卷好所有面团,上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。发至二倍三倍大,将整形好的所有面团,在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。面团表面刷蛋液.。

7.撒上椰蓉粉。

8.入预热好的烤箱中层,上火170℃,下火170摄氏度,烘烤17至20分钟左右。

9.成品

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