爆炒里脊肉

爆炒里脊肉

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查看原文/ 2017年06月12日/ 301人看过

爆炒里脊肉的做法步骤

简单易做的家常小炒
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.里脊肉洗净

2.切片

3.切成这样的大薄片,然后再平均切成三块,就可以了

4.放进盆里

5.加入黑胡椒粉,料酒,耗油,生粉

6.拌匀,放一旁腌制待用

7.准备好红椒青椒黄椒,洗净

8.切好,去籽

9.锅里下油清炒,注意不要炒焦,可以准备一小碗水放边上,快焦了就下一点水继续炒,炒到六七分熟出锅

10.炒好的椒放一边待用

11.冷锅热油,下一勺白糖

12.小火把白糖炒化后下里脊肉,小火慢慢炒,给肉上色,一定要小火,不然糖会焦…

13.炒至完全上色,开大火下酱油翻炒一会

14.然后下刚才炒好的椒,继续翻炒,下一点点盐

15.下盐后翻炒均匀就可以出锅了

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