黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜

黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年06月12日/ 214人看过

黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜的做法步骤

第一次做这个腌黄瓜,应该还是10年前,好像是cctv一个美食栏目里看到的,然后就学着做了,送给邻居们品尝后都喜欢的不得了,于是一发不可收拾的做了一次又一次。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 250克
  • 250毫升
  • 100克

1.爽口、清脆、微酸微甜微辣,无论是配米饭伴白粥,都可以轻易的刺激你的味蕾。

2.去瓤,切成条

3.30克盐腌制6小时

4.准备调料:酱油醋冰糖,我家一直用的六月鲜和原浆米醋,就觉得味道好,你用啥牌子的都可以哟

5.蒜去皮,椒清理一下,我家不吃辣,所以发的少而且去了里面的籽,你如果喜欢吃辣,可以多些辣椒

6.蒜切片,红椒也是,还可以把蒜剁成茸,那样会有比较浓重的蒜味儿,个人喜欢吧

7.腌好的黄瓜去掉水(我直接挤干的),放酱油醋冰糖拌匀,继续腌1小时

8.捞出黄瓜挤干汁

9.汁倒入锅里大火烧开,消耗到1/2时关火、晾凉。晾凉后倒入黄瓜中继续腌1小时,再重复一次熬汁,还是消耗掉1/2,晾凉,继续腌1-2小时

10.第三次捞出黄瓜,挤干后的汁熬至很浓稠

11.就是这个样子,然后冷却,加入挤干的黄瓜中,拌匀,做好了。装入消毒过的密封容器里保存,随吃随取吧,密封容器里可以保存好久的

12.做好我送朋友的,所以就一次性密封盒子里了,送朋友倍儿有面子吧

13.腌好的黄瓜基本上呈透明状了,吃在嘴里嘎嘣脆哟!真的是谁吃谁知道啊!

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3