红糖蔓越莓软欧

红糖蔓越莓软欧

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查看原文/ 2017年06月12日/ 136人看过

红糖蔓越莓软欧的做法步骤

我家不喜欢吃甜的东西,每次做烘焙都是很痛苦,在想做哪个方子,这个糖用的不多,还是红糖,红糖对女人很好,就是多吃也不会有太多的负担
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克

1.除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶;​启动“和面”程序一个程序后加入黄油,继续启动“和面”程序揉至扩展阶段,程序结束前三分钟加入蔓越莓干,揉均匀,盆底撒面粉,把面团稍微整型,放在盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

2.发酵至两倍大

3.发酵好的面团取出按压排气,均分成六份,

4.滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

5.松驰好的面团再次滚圆蔓越莓尽量包在里面放在铺有油纸的烤盘

6.放烤箱内放碗热水发酵至两倍大,在表面撒一层面粉

7.用刀片割口

8.放180度预热好的烤箱中下层,25分钟左右即可

9.成品

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