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三汁焖锅

三汁焖锅

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查看原文/ 2017年06月07日/ 156人看过

三汁焖锅的做法步骤

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塔吉锅简直是懒人的福音,所有美味一锅出,方便简单又美味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 2瓶盖
  • 适量
  • 40克
  • 40克
  • 20克
  • 8克
  • 13克
  • 6瓣
  • 1小块

1.鸡翅洗净,背后切三刀,正面用牙签扎上小孔,便于入味

2.鸡翅放入碗中,挤入柠檬汁,倒入料酒,加入切片的姜片,撒上黑胡椒,撒适量盐,翻匀腌半小时以上

3.所有蔬菜洗净,全部切小块

4.这是三汁焖锅的精髓,蚝油:甜面酱:番茄酱=2:2:1,再加入生抽和蜂蜜,搅拌均匀

5.塔吉锅内下一勺食用油,下两片姜片炝一下锅,再放入腌好的鸡翅煎,两面都要煎,煎到肉皮收紧即可

6.捞出鸡翅,放入整粒大蒜粒翻炒

7.大蒜爆香以后倒入所有蔬菜,翻炒

8.然后加入2/3的酱汁,翻炒均匀,倒入小半碗水

9.鸡翅的两面都用剩下的酱汁刷匀,铺在蔬菜上,再放上虾和鱿鱼圈

10.刷上剩下的酱汁,仔倒入小半碗水,先大火烧开,然后盖上盖子转中火

11.塔吉锅的妙处就在于这个盖子,保水保汽,保持食材的原汁原味,微压循环,还节省了烹饪时间,20分钟左右,揭开盖,鸡翅熟了即可

12.撒上香菜装饰一下,开吃吧~

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