鹌鹑蛋烧肉

鹌鹑蛋烧肉

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查看原文/ 2017年06月06日/ 311人看过

鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

自从用了啤酒烧肉,五花肉变的只爱吃肥的,瘦的不受欢迎。五花肉用啤酒红烧,没有了料酒的酒味,有的是啤酒中的麦芽香,烧出来的五花肉嫩,而且肥而不腻。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3片

1.准备食材

2.五花肉切小块

3.五花肉和生姜冷锅下锅,这样肉上的水份烧干就不会溅。

4.锅中翻炒至出油

5.炒至微微发黄加入半瓶啤酒

6.放入二汤匙生抽,二汤匙老抽,我这勺子很满,是拍照时撒了点锅里。

7.翻炒均匀加入冰糖

8.加入鹌鹑蛋大火烧开

9.转小火烧半小时,过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图

10.半小时翻炒好见图色

11.大火收汁二分钟

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