冰皮月饼

冰皮月饼

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查看原文/ 2017年06月06日/ 353人看过

冰皮月饼的做法步骤

好久没做冰皮月饼了,前几天买了好多材料,够我折腾的啦,夏天来了,冰皮月饼做起来
  • 主料:

  • 辅料:

  • 250克
  • 45克
  • 适量

1.1.月饼粉放入温水,用刮刀混合

2.2.2.揉成光滑的面团

3.3.面团挖一个小坑,倒入白油,继续揉

4.4.揉成光滑的面团

5.5.面团分成5分,分别加入不同颜色的果蔬粉

6.6.各自揉成面团后静置松弛

7.7.黄油放入锅中融化

8.8.倒入绿豆沙冰糕馅效果炒

9.9.炒至水分变干,就盛起来放凉

10.10.面团分成25克每个,冰糕馅每个20克,剩下的面团放一边

11.11.25克面团包入20克冰糕馅

12.12.揉成小圆球

13.13.取一点剩下的小面团,按压在月饼模具花片上

14.14.然后花片装进模具中,面团也放进去

15.15.按压成月饼就好啦

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