三色奶油盒子

三色奶油盒子

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查看原文/ 2017年06月06日/ 177人看过

三色奶油盒子的做法步骤

夏天,
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 320克
  • 40克
  • 4个

1.准备材料:

2.蛋清和蛋黄分离,放入干净无水的搅拌盆内。

3.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀。

4.倒入玉米油,搅拌均匀。

5.倒入纯牛奶,再次搅拌均匀。

6.筛入蛋糕粉和红曲粉,蛋抽由下往上翻拌均匀。

7.四周都要搅拌均匀哦!

8.蛋清高速打发,粗泡状。

9.分三次加入细砂糖,高速打发至湿性发泡。

10.打发好的蛋白细腻光滑。

11.取三分之一蛋白加入拌好的蛋黄糊内。

12.蛋抽由下往上挑起,翻拌均匀。

13.再次拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆内。

14.同样用蛋抽由下往上挑起、翻拌均匀。

15.烤箱170度预热,倒入提前铺好油纸的烤盘,高处向下震两下,震出大气泡。

16.烘烤的同时,准备抹茶奶油部分:

17.打发至与羽毛状,细腻光滑即可,冷藏备用。

18.水仙芒去中间部分,切块。

19.全部切好块放入干净的容器内备用。

20.取出,晾凉。

21.根据盒子大小,切出相应的蛋糕片。

22.涂抹上一层抹茶奶油,角落都要照顾到。

23.再均匀撒上一层芒果块,即可。

24.吃不完的话盖上盖子,冷藏保存即可。

25.多余的红丝绒蛋糕可以切成条状,

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