黑椒牛肉披萨的做法步骤
做过很多种口味的披萨,最好吃的当数黑椒牛肉披萨。特别的鲜美。提前用黑椒碎腌制了牛肉粒,再搭配满满的芝士,每一口都很满足。
-
10克
-
15克
-
1茶匙
-
适量
-
5克
-
10克
-
3克
-
0.5汤匙
-
0.5汤匙
-
适量
1.先和面,150克高筋面粉加入80克水,适量盐,10克糖,3克酵母用面包机和面15分钟,再加入10克黄油,继续和面15分钟。放温暖处发酵
2.牛肉选较嫩部位洗净切丁,用适量盐,黑胡椒碎,0.5汤匙酱油,0.5汤匙生粉抓匀腌制10分钟左右
4.蘑菇洗净切片,用一小块黄油化开煎至两面变色盛出备用
5.发酵好的面团排气后擀成披萨胚。这个量正好是一个11寸金色烤盘大小。用叉子在上面扎孔透气,盖保鲜膜静置15分钟左右。
6.烤箱启动后旋风加热模式,180度预热10分钟,静置好的披萨胚放进去烤5分钟拿出
9.继续撒一层马苏里拉芝士,再根据自己喜好点缀一下。
10.送入烤箱后旋风加热模式180度烤15分钟拿出撒点盐,芝士粉,再烤5分钟左右即可