黑椒牛肉披萨

黑椒牛肉披萨

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查看原文/ 2017年06月05日/ 320人看过

黑椒牛肉披萨的做法步骤

做过很多种口味的披萨,最好吃的当数黑椒牛肉披萨。特别的鲜美。提前用黑椒碎腌制了牛肉粒,再搭配满满的芝士,每一口都很满足。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 15克
  • 1茶匙
  • 适量
  • 5克
  • 10克
  • 3克
  • 0.5汤匙
  • 0.5汤匙
  • 适量

1.先和面,150克高筋面粉加入80克水,适量盐,10克糖,3克酵母用面包机和面15分钟,再加入10克黄油,继续和面15分钟。放温暖处发酵

2.牛肉选较嫩部位洗净切丁,用适量盐,黑胡椒碎,0.5汤匙酱油,0.5汤匙生粉抓匀腌制10分钟左右

3.腌好的牛肉粒炒锅加点黄油炒熟盛出备用

4.蘑菇洗净切片,用一小块黄油化开煎至两面变色盛出备用

5.发酵好的面团排气后擀成披萨胚。这个量正好是一个11寸金色烤盘大小。用叉子在上面扎孔透气,盖保鲜膜静置15分钟左右。

6.烤箱启动后旋风加热模式,180度预热10分钟,静置好的披萨胚放进去烤5分钟拿出

7.刷上一层厚厚的披萨酱

8.撒一层马苏里拉芝士,再撒牛肉粒,铺上蘑菇片

9.继续撒一层马苏里拉芝士,再根据自己喜好点缀一下。

10.送入烤箱后旋风加热模式180度烤15分钟拿出撒点盐,芝士粉,再烤5分钟左右即可

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