白斩鸡

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查看原文/ 2017年06月05日/ 323人看过

白斩鸡的做法步骤

夏天到了,突然想吃白斩鸡了。在所有的鸡的做法中,白斩鸡是最简单,最保持原汁原味的吃法,皮爽肉滑,滋味鲜美,令人百吃不厌!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5片
  • 少许

1.土鸡充分洗干净

2.姜切片

3.加水没过整只鸡,加入姜片,盖上盖子,先大火煮开,转小火,大约加起来30分钟左右,中途翻面翻了一次,然后关火。有没有熟可以用牙签插入,没有血水冒出即可。自然冷却,稍冷可以放入冰箱冷藏。(我的鸡太大了,如果小一点,煮一半时间,焖一半时间就好了)

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