菜谱 食材 百科
1.小龙虾,称后让卖家帮忙去头~~如果你很有闲心,也可以带回家自己洗后再去头更好~~
2.洗洗洗,刷刷刷
3.去虾线,再再再次多多多次清洗,沥水
4.配菜切切切,花生用油炸熟
5.热锅起油,放干辣椒 ,干花椒,八角,部分大葱段,姜,蒜炒出香味
6.放豆瓣酱炒出红油
7.放一半的芹菜段,洋葱块炒,放香叶
8.放小龙虾炒成红色
9.加入一大罐啤酒,淹没小龙虾,加白糖,生抽
10.加盖煮15分钟
11.汁不要收得太干,放另一半芹菜,洋葱
12.调盐,鸡精炒均即可~汁千万不要收得太干啦~
13.成品。。。拍照是感伤,手机图,但味道真的好巴适。。。。:)