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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

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查看原文/ 2017年06月01日/ 301人看过

麻辣小龙虾的做法步骤

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夏天的正确打开方式,是小龙虾配冰啤酒。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 4克
  • 30克
  • 5克
  • 5克
  • 1根
  • 4克
  • 15个
  • 2个
  • 2片
  • 3克
  • 3克
  • 3克
  • 6克

1.小龙虾,称后让卖家帮忙去头~~如果你很有闲心,也可以带回家自己洗后再去头更好~~

2.洗洗洗,刷刷刷

3.去虾线,再再再次多多多次清洗,沥水

4.配菜切切切,花生用油炸熟

5.热锅起油,放干辣椒 ,干花椒,八角,部分大葱段,姜,蒜炒出香味

6.放豆瓣酱炒出红油

7.放一半的芹菜段,洋葱块炒,放香叶

8.放小龙虾炒成红色

9.加入一大罐啤酒,淹没小龙虾,加白糖,生抽

10.加盖煮15分钟

11.汁不要收得太干,放另一半芹菜,洋葱

12.调盐,鸡精炒均即可~汁千万不要收得太干啦~

13.成品。。。拍照是感伤,手机图,但味道真的好巴适。。。。:)

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