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果汁酵素

果汁酵素

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查看原文/ 2017年05月31日/ 438人看过

果汁酵素的做法步骤

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人类由于饮食文化的关系,食物大多经过高温蒸煮,存在天然动植物种的酵素因受热被破坏,所以现代人摄取来自大自然的酵素机会不多,近年来呼吁回归大自然饮食的生机养生法强调生吃新鲜蔬果,喝天然菜汁的原因在此,也可见酵素的价值所在。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 350克
  • 500克

1.将蔬果洗干净切块,不需要去皮,案板及刀必须无油

2.发酵桶,倒入水,糖

3.放入切好的蔬果,搅拌均匀

4.盖好盖子,放通风阴凉处开始发酵,冬天大约五到七天,夏天两三天即可,每天早晚用无水无油的干净勺子搅拌一下(下午开始做的)

5.第二天早上打开盖子,搅拌,已经明显小泡泡出来了

6.这是第三天早晨搅拌的情况

7.用ph试纸测试,ph值4就可以了(实际用了两天时间)

8.准备好瓶子,过滤布,漏斗

9.过滤布将发酵好的果汁过滤

10.用漏斗装瓶即可(冷藏可放大约一个月,每天打开瓶盖放一下气)

11.美美的喝起来吧

12.可以换成各种蔬果哦~~~

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