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卤鸡蛋干

卤鸡蛋干

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相关食材:

  • 葱
  • 鸡蛋

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查看原文/ 2014年10月26日/ 617人看过

卤鸡蛋干的做法步骤

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卤鸡蛋干


材料:

鸡蛋 4个,葱 1根,姜 2片,蒜 2瓣,花椒 1小把,大料 3枚,桂皮 1块,香叶 2片,干辣椒 3个,生抽 2汤匙,老抽 1汤匙,料酒 1汤匙

步骤:

卤鸡蛋干


1.     准备材料。

2.    将蛋清和蛋黄分离。

3.    将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。剩下的蛋黄可以用来做芝士蛋糕的。

4.    大火蒸10分钟。

卤鸡蛋干


5. 将鸡蛋糕切成小块。

6. 将所有调料和鸡蛋干放入锅中,卤半小时,关火多焖一会。


卤鸡蛋干

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