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芝香千层发面饼

芝香千层发面饼

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查看原文/ 2017年05月31日/ 127人看过

芝香千层发面饼的做法步骤

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这是一款精致可人的中式面点,香脆的外皮混合松软的内涵,无论是搭配汤品、咸菜、粥还是果汁都是很美味的早餐。
  • 主料:

1.将面粉、盐、酵母和水混合揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大;

2.将面团排气后擀开成长方形;

3.刷一层油在上面;

4.沿着长边卷起,收口捏紧朝下放置;

5.切成小剂子;

6.取一个将两头向中间折起,收口捏紧;

7.做成圆形饼状后,用手掌压扁,正面蘸水沾上芝麻盖上保鲜膜发酵30分钟;

8.空气炸锅里刷一点油,温度设置190度,预热5分钟,摆入面胚子,面上刷一点油,设置时间15分钟

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