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蛋白椰丝球

蛋白椰丝球

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查看原文/ 2017年05月25日/ 31人看过

蛋白椰丝球的做法步骤

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以前在天津上班,最爱去买大桥道的椰丝球吃了,话说那个味道叫一个好呀,浓郁的椰丝香味,想想都口水留下来
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克

1.1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

2.2.蛋白用筷子打散(用筷子就可以,不需要用打蛋器,否则会产生过多的泡沫)。

3.3.把蛋白倒入椰丝里。

4.4.用手搅拌均匀,取一小块面团。搓成小圆球

5.5.把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝

6.6.用这个方法把面团全部搓成小球(我搓的有点大,总共有18个),放在烤盘上

7.7.烤箱提前预热,烤箱150度,40分钟左右。

8.8.烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。椰丝的香味让我有种还要再做一盘的冲动

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