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火腿肠花边披萨

火腿肠花边披萨

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查看原文/ 2017年05月25日/ 96人看过

火腿肠花边披萨的做法步骤

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平时看别人做披萨很羡慕,这次自己也动手做了一款火腿肠花边披萨,才知道原来这做法没有想象中的那么复杂,但是口味却比买的好吃多了,自己做不但卫生而且还料足,值得!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 半个
  • 半根
  • 2克
  • 3大勺

1.首先制作饼胚。将饼胚的全部材料放入面包机中,和面揉成一个光滑的面团;

2.经过90分钟后,面团发酵至原来两倍大,用手指在中间戳个洞不回缩即可。

3.取出面团,排气;将面团擀开成较大的圆形面片,然后将披萨盘扣在面片上,用小刀去除多余的部分,盖上保鲜膜,静置15分钟二次发酵。

4.将饼皮移入披萨盘中,打开烤箱预热10分钟。

5.用面团包裹住火腿肠,用刀切成约2~3cm左右的长段;

6.将火腿肠段底部沾些清水,然后黏在披萨饼胚上,围成一圈;

7.用叉子在披萨饼胚底部扎小孔,刷上自制披萨酱;

8.放上马苏里拉芝士

9.在摆放上火腿、黄瓜、洋葱、韭菜,然后再撒一层马苏里拉芝士

10.将烤盘送入烤箱,中层上下火,180度,烘烤20分钟左右,至芝士融化呈金黄

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