手指饼干

手指饼干

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查看原文/ 2017年05月25日/ 295人看过

手指饼干的做法步骤

闲来做了款手指饼干,萌萌哒的样子,无油少糖,很松软香甜
  • 主料:

1.首先将蛋清蛋黄分离

2.蛋黄中加入20克白糖搅打融化

3.将蛋白打发,糖分三次加入,打发至干性发泡

4.取三分之一的蛋白加入到蛋黄中,翻拌均匀

5.将拌匀的蛋清蛋黄液加入到剩余的蛋白中,翻拌均匀

6.将蛋糕粉过筛到蛋清蛋黄液中,翻拌至无干粉

7.将拌匀的面糊加入到裱花袋中

8.将面糊挤入模具中

9.烤箱提前预热170度,将模具放入烤12分钟左右即可

10.趁热移动脱模凉凉即可,很松软

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