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炒鸡块

炒鸡块

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查看原文/ 2017年05月24日/ 342人看过

炒鸡块的做法步骤

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迁就老虌口味吃了好多天猪肉,改吃个自己喜欢的炒鸡块Y(^_^)Y
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2块
  • 少许
  • 3块
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 1-2勺
  • 适量
  • 少许
  • 少许

1.半只鸡切成小块。

2.分别把姜,蒜,盐,生粉,柱侯酱,糖,花生油,花椒粉(可不放),酱油放入鸡块搅拌,腌制15分钟或以上。

3.芹菜,葱洗干净切段。

4.温油倒鸡块下锅,调大火,不要翻炒鸡块,用类煎的方式等鸡块肉由红色转至微白,再翻转煎炒另外一面。

5.鸡块熟后铲起,锅内剩下的油炒葱和芹菜,可以个人口味加入适量的盐。(假如锅没有油,要适当加些并加热)

6.芹菜和葱基本是翻一下就软了,再把鸡块回锅炒。

7.半茶匙生粉加水兑开成生粉水,倒进锅里,继续翻炒鸡块!

8.开吃~

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