三色春笋

三色春笋

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查看原文/ 2017年05月24日/ 214人看过

三色春笋的做法步骤

春笋,又名竹萌、竹芽、生笋。生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值,尤独善于清化热痰。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2瓣
  • 1段
  • 3克
  • 1.5克
  • 0.5克
  • 3克
  • 1克

1.原料:春笋、红辣椒、绿辣椒、蒜、葱

2.春笋去皮,取中间段,锅中烧开水,放开水中焯3分钟

3.焯过水的春笋斜刀切片,绿椒和红椒切块,葱切葱花,蒜切碎

4.锅中少许油,油温热,下入葱花和蒜碎,炒香

5.下入春笋片,轻轻翻炒

6.加入生抽、花椒粉和盐,调味

7.撒入红椒和绿椒,翻炒,最后滴香油关火出锅

8.成品

9.成品

10.成品

11.成品

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