黄油曲奇

黄油曲奇

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查看原文/ 2017年05月22日/ 239人看过

黄油曲奇的做法步骤

这款黄油曲奇是和我一样懒癌症患者的必做甜品!因为不用洗裱花嘴,不用翻箱倒柜地找裱花袋~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克

1.黄油切成小块,提前室温软化。

2.用手动打蛋器搅打一下黄油,能很轻松地打散。好吧,其实这一步完全可以省略,因为用手指按一下成膏状即可。加入糖粉搅打。

3.搅打至黄油和糖粉完全融合。

4.加入蛋液,搅打至蛋液被黄油完全吸收。

5.5然后再加入牛奶,同样被黄油完全吸收,且黄油体积变大变蓬松。

6.然后筛入低粉。

7.用橡皮刮刀切拌均匀。

8.用手轻抓成光滑的面团。

9.将面团整形成正方体,可以借助模具整形。然后放入冰箱冷藏半小时。

10.取出后,切成5mm左右的片状。烤箱上下火,中层,195度,18分钟左右即可。

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