1.将土豆洗干净，用削皮器削掉土豆皮
2.将土豆切成1厘米宽的长条（家里没有波浪型的刀）
3.用水泡一会土豆条，泡掉一些多余的淀粉。
4.小葱洗净，只要葱叶，切成葱花。
5.锅中倒入冷水，放入泡过水的土豆条，开火将土豆条焯熟，用锅铲能切断土豆条的时候说明熟了，再把焯熟的土豆条过一遍冷水备用。
6.锅中倒入适量的食用油，把沥干水的土豆条倒进锅里。
7.倒入孜然粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，椒盐粉，翻炒均匀。
8.7.土豆本身是熟的，所以我们这步只要调味，不用炒太久，放点耗油炒匀就可以了。
9.最后撒上葱花
10.翻炒均匀出锅
11.土豆条辛辣开胃，葱香扑鼻
12.凹个造型
