巧克力奶酪欧包

巧克力奶酪欧包

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查看原文/ 2017年05月18日/ 484人看过

巧克力奶酪欧包的做法步骤

多味儿的面包,有健康的全麦粉,又有香甜的奶酪,还有浓浓的巧克力味道。好吃的没话说。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 150克
  • 15克
  • 30克

1.鸡蛋,水,盐,糖,高筋面粉,全麦粉,老面,可可粉,酵母按顺序放入揉面机开始揉面。

2.5分钟后加入黄油继续揉。

3.面团揉到完全扩展阶段揉面结束。

4.揉圆进行发酵。

5.发酵面团的时候可以做奶酪馅儿,奶油奶酪加适量糖也可以不加,加入巧克力豆拌匀备用。

6.面团发到2.5倍大。

7. 排气后分成5等份盖上保鲜膜静置10分钟。

8. 面团按扁放上奶酪馅儿。

9.收口放入烤盘摆好。

10. 筛上面粉,高低筋均可。用刀片割出喜欢的花纹。

11.送入提前预热好的烤箱,上下火180度中下层烤20分钟左右。

12.出炉了。

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