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鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉

鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉

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查看原文/ 2017年05月17日/ 216人看过

鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的做法步骤

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这个网红健身减脂沙拉,我加了鹰嘴豆,饱腹感极强,这么一大碗能吃两顿好么。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 1勺
  • 适量

1.就这几样,鹰嘴豆晚上提前一晚泡发的,泡发好的鹰嘴豆大概是没泡发的1.5-2倍大。

2.藜麦用清水浸泡一下下。

3.把鹰嘴豆和藜麦一同放入煮锅里,煮锅里的水要盖过,然后加点盐开火煮12-15分钟。

4.处理一下鸡胸肉,鸡胸肉切小块,加入几滴橄榄油和少许盐撒点黑椒腌制入味。

5.煮好的鹰嘴豆和藜麦,藜麦煮开花了就差不多了,关火。

6.腌制过的鸡胸肉入冷水锅里焯一下捞出。

7.平底锅里倒入少许橄榄油,稍微加热中小火把焯过水的鸡胸肉倒入锅里,翻炒2分钟至鸡肉有些微黄。

8.把煮好的藜麦鹰嘴豆倒入平底锅内,加少许水同煮1分钟。

9.出锅前挤上青柠汁,加点盐调味。

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