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百叶结焖鸡

百叶结焖鸡

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查看原文/ 2017年05月17日/ 292人看过

百叶结焖鸡的做法步骤

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最近和豆腐制品杠上了,怎么做都好吃,翻开冰箱就找到这两样,那就来个混搭吧,结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度,必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量

1.鸡半只,切小块。百叶结超市买的一小袋。

2.这是小洋葱,和蒜头姜块一样拍扁备用。

3.鸡块冷水下锅,倒入一勺料酒去腥,焯一遍。

4.准备的尖椒切小段。

5.焯好的鸡块控干水份。

6.热锅下油爆香洋葱姜蒜。

7.倒入焯好的鸡块,大火翻炒至鸡块有微微焦黄(香啊~~~哈哈哈)

8.切好的辣椒放1/3,加水至与鸡块齐平的位置,大火烧开后转中小火开始焖20分钟。

9.待水份还剩少许倒入少许蚝油。

10.最后把2/3的辣椒倒入,翻炒均匀,焖1分钟加盐调味。

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