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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

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查看原文/ 2017年05月16日/ 264人看过

清蒸鲈鱼的做法步骤

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鲈鱼富含多种营养价值 是淡水鱼中含DHA量最高的 适合清蒸 鱼肉细腻爽滑 非常鲜美 几乎没什么小刺 也很适合小朋友吃
  • 主料:

  • 辅料:

  • 半茶匙
  • 2勺
  • 1勺
  • 半块
  • 3根

1.鲈鱼去内脏洗净 在鱼背部跟肚子划上几刀

2.将鱼放入盘中 鱼身上跟肚子里放几片生姜跟葱白 撒上少许盐腌制一会

3.锅中放适量水 鱼放入锅中盖上锅盖蒸

4.水开大概蒸三分钟之后 将盘中鱼汤倒掉 把生姜跟葱白取出 接着继续蒸8分钟

5.蒸好之后倒入味极鲜

6.葱姜丝准备好

7.均匀的铺在鱼上面

8.锅中烧热油 烧到冒青烟为止

9.浇在鱼上面即可

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