1.将准备好的面粉倒入干净的大碗中，再酵母搅拌均匀。
2.加入适量的水搓成面团，可以边揉边加水，根据面的软硬程度适量加水，面一定要软硬适中，蒸出来的形和口感才会好。
3.将揉好的面团贴上保鲜膜，等待20分钟让其进行发酵。
4.20分钟后面团发到1.5倍大，扒开有蜂窝眼，面就发好了。将发好的面团放在案板上醒5分钟。
5.醒好的面团擀成长方形面片，涂抹少量的食用油，撒上椒盐粉，不喜欢椒盐味可以只放盐也行。再撒上葱花碎。
6.将面片搓成长条。
7.切成段，宽度三厘米左右。
8.将两块叠起来，用筷子从中间压下压到底，再将两头拉长向下方中间接合。
9.做好的花卷放入蒸锅冷水隔水蒸，待水开后再蒸10分钟，香香的花卷就可以吃啦！
