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红枣粘米发糕

红枣粘米发糕

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查看原文/ 2017年05月12日/ 517人看过

红枣粘米发糕的做法步骤

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第一次吃粘米粉做的发糕,柔软有弹性,吃起来比较有嚼劲,配上红枣,口感更丰富
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化,静置片刻备用;

2.红枣洗净剪碎;

3.步骤1的混合物中加入粘米粉;

4.用蛋抽搅拌均匀(粘米粉没有过筛哦,面糊一定很细腻光滑);

5.加入红枣碎(留一部分装饰表面),搅拌均匀;

6.倒入模具(非不粘刷层油或铺油纸);

7.放入蒸锅发酵至两倍大;

8.表面洒红枣碎装饰,冷水上锅,水开后蒸半小时左右;

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