菜谱 食材 百科
1.面粉倒入盘中，加开水用筷子搅成絮状
2.再倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟或以上
3.准备好葱花；猪油中加入适量盐、鲜辣粉拌匀，也可以把葱花一起拌
4.醒好的面团分成5个剂子
5.取一个小面团擀成长薄饼
6.刷上猪油，撒上葱花，再把薄饼中间划成长条，四周不要划断
7.从一边卷起
8.再卷起圆形
9.按扁擀成薄饼
10.预热平底锅放入适量的油，放入饼胚中小火烙至两金黄
11.后面用锅铲轻轻拍一下表面，会更加酥脆
