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红烧猪蹄

红烧猪蹄

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查看原文/ 2017年05月11日/ 252人看过

红烧猪蹄的做法步骤

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有时,你肯定有想大口吃肉的冲动。想吃肉,还怕长肉,那就试试这个红烧猪蹄。嚼着香糯的满是胶原蛋白的猪蹄,你肯定会觉得一盘怎会过瘾!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 6片
  • 2片
  • 2粒
  • 1小块
  • 2个
  • 20粒
  • 3小勺
  • 1大勺
  • 1大勺
  • 2大勺
  • 80克
  • 600毫升

1.准备食材。我的猪蹄较大,约750克。

2.先将猪蹄剁成小块后凉水入锅,加入2片姜,20粒花椒后大火煮开。

3.去掉煮出的猪蹄的杂质后,再煮约3分钟后捞出是。

4.将煮好的猪蹄、4片姜,2瓣蒜,两片香叶,1小段桂皮,2个八角,80克冰糖放入锅中

5.加入3小勺(3克)盐

6.加入1大勺(10克)料酒

7.生抽1大勺(10克)

8.老抽2大勺(20克)

9.600毫升水。

10.选择肉类,红烧肉模式,按开始ok钮后,机器自动启动。

11.30分钟后,机器提示制作完成。这时的猪蹄皮是较q的

12.可以将红烧肉模式再启动一次。

13.这时的猪蹄可用筷子轻松穿透,汤汁也收得非常好。

14.这时的猪蹄可用筷子轻松穿透,汤汁也收得非常好。

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