1.黄花草
2.将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁
3.将染汁沥渣，倒出，备用
4.将糯米放入已晾凉的染汁碗内，浸泡一晚（约10小时）
5.将糯米里的染汁水倒出，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里
6.放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约30分钟，至糯米软糯即可
7.姜洗净、切碎。肉末中放入植物油、黄豆酱、叉烧酱、蚝油、姜、十三香，顺一个方向搅匀使肉馅上劲，腌制20分钟
8.炒锅放油，放入腌制好的肉末，翻炒熟
9.放入蒸熟的糯米饭、盐、鸡精，拌匀，备用
10.面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状
11.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了
12.将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑
13.将面团擀成约0.4厘米厚的长方形面片，均匀铺上馅料，周边留一指头的空白不抹馅
14.将面片从一头卷起，卷紧些，将接口处、两头捏紧、封好口
15.接口处朝下，放入铺有湿屉布的蒸笼里，二次醒发至二倍大
16.大火将水烧开，中火蒸20分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖
17.稍凉后，切段即可食用
