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松茸山药炖鸡

松茸山药炖鸡

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查看原文/ 2017年05月10日/ 316人看过

松茸山药炖鸡的做法步骤

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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌,被誉为“菌中之王”。它富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。具有强精补肾,健脑益智和抗癌等功效。松茸煲鸡汤,滋味鲜美,滋补养生,是一道营养价值极高的养生汤品。”
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 5片
  • 少许
  • 5克
  • 8个
  • 1克

1.干松茸冲洗干净,用温水泡发、鸡洗净控干,去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股,然后剁成小块

2.鸡块入开水中焯一下,去除血水和杂质,捞出后用热水冲洗净表面的浮沫,沥干水分

3.锅里加入适量清水,放入鸡块、松茸、姜、胡椒、料酒大火烧开

4.加盖转小火炖50分钟

5.放入山药、红枣、枸杞炖10分钟至熟

6.出锅前10分钟用盐调味

7.

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