自制沙拉酱

自制沙拉酱

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查看原文/ 2017年05月10日/ 411人看过

自制沙拉酱的做法步骤

孩子要吃香葱肉松包,刚好家里的沙拉酱找不到了(对,找不到了,不是吃完了,而是找不到了,家有熊孩子,一点不稀奇),懒得出去买,那就自己做吧,反正也不是第一次做……
  • 主料:

  • 辅料:

  • 25克

1.蛋黄放入白砂糖。

2.用手动打蛋器搅拌至白砂糖完全融化。蛋黄的体积也会发生变化,颜色会变得很浅。

3.倒入适量的食用油,继续搅拌,搅拌至比较浓稠滴几滴白醋,稍微的稀释一下。

4.倒食用油的时候每次不要倒太多,一次性倒的太多沙拉酱会比较稀。

5.如果手打觉得比较累,可以用电动打蛋器,但是一定要开最低档。

6.每次打到比较浓稠的时候,就放一点点白醋,搅匀之后接着倒入食用油。

7.把所有的食用油和白醋全部放进去之后,刚好做一瓶,跟买的沙拉酱相比,更安全卫生。涂面包或者做寿司都不错。

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